poniedziałek, 31 maja 2021

Tort bezowy

 Większość z nas lubi słodkości. Idealnym pomysłem na coś słodkiego jest tort bezowy. Może nie robi się go ekspresowo szybko, jednak jego smak rekompensuje dłuższy czas przygotowywania! Poniżej przedstawiam przepis na tort bezowy z kremem i brzoskwiniami, który był serwowany na Wielkanoc (idealnie nada się również na Święta Bożego Narodzenia czy też Urodziny) :)

[wp_ad_camp_5]

Składniki

Beza:

  • 6 białek z jajek
  • 300g cukru
  • 1 łyżka stołowa mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
[wp_ad_camp_5]

Krem:

  • śmietana 30% 330 ml
  • serek mascarpone 250 g
  • 1 szklanka cukru pudru

Pozostałe:

  • brzoskwinie w syropie (puszka)
[wp_ad_camp_5]

Instrukcja przyrządzenia/przygotowania

Przygotowanie bezy:

  1. Białka jajek ubić na sztywną pianę przy pomocy miksera (ja korzystam z miksera z obrotową miską i sprawdza się wyśmienicie).
  2. Pod koniec ubijania powoli dodajemy pozostałe składniki czyli cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny oraz troszkę soli.
  3. Ubitą pianę przekładany do metalowej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i staramy się uformować z niej okrąg.
  4. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni po czym wstawiamy naszą blaszkę z bezą i temperaturę zmniejszamy do 150 stopni. Całość pieczemy około 90 minut.
  5. Bezę należy zostawić w piekarniku do czasu jej wystygnięcia!
[wp_ad_camp_5]

Krem:

  1. Do miski wrzucamy wszystkie składniki czyli śmietanę 30%, serek mascarpone oraz szklankę cukru pudru.
  2. Całość ubijamy mikserem na sztywną pianę.

Tort:

  1. Wystudzoną bezę smarujemy przygotowanym kremem.
  2. Na wierzchu  dekorujemy owocami.

Smacznego!

[wp_ad_camp_5]

Czas przygotowania: 30 min
Czas pieczenie: 90  min

Zdjęcia:






Tradycyjna polska surówka z kiszonej kapusty!

 Prosty przepis na szybką i smaczną surówkę, którą pewnie nie raz jedliście na obiedzie u dziadków lub rodziców ;) Nadaje się praktycznie do każdego obiadu, nie ważne czy to będą tradycyjne polskie ziemniaki czy z ryżem (podobną serwują do chińskich potraw typ[u kurczak w cieście) ;)

[wp_ad_camp_5]

Składniki

  • 1 marchewka
  • 1 jabłko
  • 1/2 cebuli
  • 0,5 kg kapusty kiszonej
  • 1 łyżeczka cukru
  • oliwa

Opcjonalnie

  • pieprz
[wp_ad_camp_5]

Instrukcja przyrządzenia/przygotowania

  1. Kroimy kapustę na drobne kawałki i wrzucamy do miski.
  2. Następnie należy pokroić pół cebuli w drobną kostkę, oraz zetrzeć na tarce marchewkę oraz jabłko.
  3. Dodajemy przygotowaną marchewkę, jabłko i cebulę do kapusty.
  4. Całość posypujemy łyżeczką cukru i ew można doprawić pieprzem.
  5. Wymieszaną surówkę polewamy oliwą i ponownie mieszamy.

Smacznego!

[wp_ad_camp_5]

Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: -- min
Łącznie: 10 min

Danie dla 2-4 osób.

Zdjęcia




Sałatka jarzynowa tzw „bałagan”

 Sałatka jarzynowa tzw "bałagan" można powiedzieć, że jest już tradycyjnym rodzajem sałatek, który od dziesięcioleci jak nie dłużej gości na Polskich stołach ;) Robi się ją niezwykle prosto i szybko. Ja osobiście robię ją z poniższych składników, jednak jak sama nazwa wskazuje jest to "bałagan", a więc można do niej dodać dowolne warzywa według własnych upodobań ;)

[wp_ad_camp_5]

Składniki

  • 4 ziemniaki
  • 1 jabłko
  • 2 marchewki
  • 1 puszka groszku
  • 2 pietruszki (korzeń) i trochę natki
  • 2 ogórki  kiszone
  • 1 cebula
  • 4 jajka
  • majonez
  • musztarda
  • sól
  • pieprz
[wp_ad_camp_5]

Instrukcja przyrządzenia/przygotowania

  1. Obieramy ziemniaki, marchewkę oraz pietruszkę i wszystko gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie.
  2. Gotujemy jajka na twardo.
  3. Obieramy jabłko oraz ogórki kiszone.
  4. Siekamy drobno cebulę.
  5. Wszystkie warzywa oraz jajka kroimy w kostkę.
  6. Z puszki groszku odsączamy zalewę.
  7. Wszystkie składniki (warto zostawić sobie troszkę groszku do ozdoby) dokładnie wymieszać z majonezem.
  8. Doprawiamy wymieszaną sałatkę solą oraz pieprzem.
  9. Wierzch sałatki smarujemy majonezem i dekorujemy natką pietruszki oraz groszkiem.
  10. Odstawiamy sałatkę na 2-4 godzinki aby się wszystko ze sobą "przegryzło".

Smacznego!

[wp_ad_camp_5]

Czas przygotowania: 30min

Danie dla 2-4 osób.

Zdjęcia





niedziela, 30 maja 2021

Domowy Burger!

 Dziś mam do zaprezentowania przepis na szybki i smaczny obiad (nie koniecznie zdrowy ;) ). Przedstawiam przepis na domowe burgery.

Składniki

  • 400 g mięsa z łopatki wołowej
  • sól
  • pieprz
  • cebula
  • paczka sałat (rukola, sałata itd).
  • pomidor
  • ser żółty
  • 2 lub 4 bułki (w zależności od wielkości)
  • olej
  • keczup

Instrukcja przyrządzenia/przygotowania

  1. Włączamy piekarnik aby się nagrzewał.
  2. Mięso mielone doprawiamy pieprzem i ew dodatkowo przyprawami, które lubimy po czym ugniatamy tak jak na kotlety mielone. Ważne nie wolno solić mięsa przed smażeniem.
  3. Formujemy z uzyskanej masy okrągłe kotlety. Można użyć do tego celu specjalne formy do burgerów lub ręcznie uformować okrąg i ew nożem "wyprostować krawędzie".
  4. W między czasie do rozgrzanego piekarnika wkładany rozkrojone bułki aby były bardziej chrupiące i ciepłe.
  5. Przygotowane wcześniej kotlety smażymy na patelni polanej olejem roślinnym. Do smażenia burgerów można użyć również patelni grillowej lub grilla elektrycznego.
  6. Usmażone kotlety solimy.
  7. Wyciągamy gorące bułki i już wedle uznania składamy burgera w jedną całość.
  8. Ja zwykle na spód daję sałatę lub rukolę, później kotlet, plaster żółtego sera oraz na wierzch pomidor i cebulka. Całość polewam keczupem lub sosem do burgerów (dostępne np w biedronce).



Czas przygotowania: 15 min

Czas gotowania: 15 min
Łącznie: 30 min

Danie dla 2-4 osób.

Zdjęcia